Chocolatier H/F

L’agence Working Spirit de Mulhouse recherche pour l’un de ses clients un chocolatier H/F.

Vos missions : 

• Sélectionner et préparer les matières premières.
• Réaliser le tempérage du chocolat.
• Fabriquer des bonbons de chocolat.
• Concevoir des moulages, décors et pièces artistiques en chocolat.
• Élaborer des recettes et participer au développement de nouvelles créations.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
• Assurer le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.

Votre profil :

Savoir-faire

• Maîtrise des techniques de chocolaterie.
• Connaissance des procédés de tempérage et de cristallisation.
• Réalisation de recettes avec précision.
• Respect des normes HACCP.
• Créativité et sens esthétique.

Savoir-être

• Rigueur et précision.
• Organisation et autonomie.
• Esprit d’équipe.
• Sens de la qualité et du service.

L’agence Working Spirit :

L’Agence WORKING SPIRIT se positionne en tant qu’acteur incontournable du recrutement (intérim-cdd-cdi) et s’appuie sur la proximité, la ténacité et les compétences de ses équipes.

Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd’hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s’inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.